以前會為吃茶餐廳的早餐，趕及在轉餐牌前吃只在6-11AM供應的早餐．
稍為大個些就知道周六周日有11-2吃足3個幾鐘的Brunch，一樣有Scrambled Egg和奄列，還有ham & bacon．
近年自己的早餐時間又有時提早至凌晨4點，天未光，買一份蘋果走入麥記，吃著薯餅睇報紙，身旁的麥難民在打機或在瞓覺，總之就不是在吃早餐！
多得一班黃昏才出動的蒲精，衍生出供應All-day breakfast的餐廳．總之想吃Muffin, 腸仔蛋加杯橙汁，24小時都有！當然以往茶餐廳限時限候的早餐，亦已進化到跟常餐午餐茶餐宵夜餐無異．
在自己地頭什麼時間吃早餐都可以，可是在外地人生路不熟，就必定不會錯過當地早餐時段：
永和咸豆漿油條、納豆醃漬物味噌白飯、黃亞細肉骨茶、熱干麫、Roti、Black Pudding...
總要準時吃上才可．
早餐腳當然比時和地更為重要：
與家中長輩一盅兩件；
與朋輩有男有女陽光下Brunch；
與同事夥伴早餐會議從長計議；
孤獨才不會掩蓋幸福滿足．
與伴侶則有點複雜，究竟是珍饈百味還是千篇一律？
一對情侶選定對方派出請柬，
幸福就是等於一宿三餐，飯甜夢醉後過盡甜蜜的飽滿？
還是真正的幸福在於，
與伴侶吃半生的早餐，細味簡單平淡？
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